Orangetrøfler

Til den søde tand skal bruges følgende ingredienser:

• 1 dl piskefløde
• 175 g mørk chokolade
• 175 g lys chokolade
• 30 g smør (uden salt)
• 1 dl friskpresset appelsinsaft
• 3 spsk. Cointreau (appelsinlikør)
• 2 dråber appelsinolie
• Plastik eller silikoneform

Start med at varme fløden roligt op til den næsten koger. Derefter stilles den til side. Smøret smeltes langsomt i en kaserolle og både den mørke og den lyse chokolade smeltes med. Derefter hældes likør, appelsinolie og saften ved under omrøring. Hæld massen i en form med ca. 25-30 fordybninger. Efter en times tid kan orangetrøflerne vippes ud af formen.