Medister med rødkål

Medister kan laves selv, men det er besværligt. Derfor anbefales det, at købe slagterens julemedister gerne med fløde i, hvis det må lidt fed mad. Forkog medisteren i en gryde med vand i ca. 2 minutter. Læg derefter medisteren på en pande og steg den ved svar varme i ca. 10 minutter. Undgå at væsken løber ud af skindet og gør medisterpølsen tør. Server med varm eller kold rødkål.